• Pendahuluan        6
• Aspek Teknik        7
• Deskripsi produk dan tipe cold storage yang dioperasikan di Indonesia        7
• Produk-produk yang memerlukan cold storage        8
• Suplai cold storage di Indonesia        9
• Model bisnis pemain cold storage di Indonesia        9
• Perusahaan penyewaan Cold storage        10
• Perusahaan logistik dan distribusi  yang menyewakan Cold storage        11
• Jumlah cold storage dan kapasitas produksinya        12
• Penyebaran cold storage di Jabodetabek dan wilayah-wilayah sekitarnya        15
• Pemain utama        18
• Identifikasi pemain utama        23
• Jenis produk/jasa yang dibutuhkan per segmen pasar        26
• Keinginan konsumen        28
• Cara pengadaan dan hubungan antara pelanggan dan pemasok        29
• Pangsa pasar        31
• Proyeksi pasar (Permintaan dan Prospek cold storage baru)        33
• Kesimpulan        34

• Latar belakang        36
• Industri makanan dan minuman        36
• Cold Storage        37
• Supermarket        41

• Latar belakang        42
• Volume pasar ayam potong        42
• Distribusi ayam potong        44
• Persyaratan oleh pelanggan        46
• Pelanggan terbesar        47
• Pasar modern        47
• Fast food chain store        47
• Pasar tradisional (wet market)        48
• Penjualan ayam di pasar tradisional        50
• Ratio penjualan ayam berdasarkan jenis        51
• Frekuensi dan jumlah pembelian        51
• Kebiasaan pembelian ayam potong (Preference by Parts & Type Fresh/ Processed)        52
• Rencana perluasan dari pelanggan besar        53
• Prospek pasar ayam potong        54

• Tingkat konsumsi masih rendah namun dorong produksi        56
• Pulau Jawa penghasil utama daging sapi        57
• Daging impor menjadi alternatif        58
• Potensi investasi peternakan sapi masih terbuka luas        59

• Kontribusi perikanan dalam perekonomian cukup penting        60
• Produksi perikanan masih berkembang        61
• Ikan tangkap utamanya berasal dari perairan Sumatera        62
• Jumlah perahu penangkapan cenderung stagnan        64
• Sebagian besar ikan tidak dijual di tempat pelelangan        64
• Kesimpulan        65

• Cargill akan bangun pabrik kakao        66
• XL Axiata dapat pinjaman Rp 1 triliun        66
• Trada Maritime butuh US$ 250 juta        66
• 5 Bank biayai anak usaha Saratoga        67
• Agung Podomoro akuisisi Alam Hijau Teduh        67
• Sharp perkuat pasar lemari pendingin        67
• Honam & PTT berebut 23% saham Temasek di Chandra Asri        68
• Pelindo III naikkan investasi 2012        68
• Petross Energy akuisisi Blok Jatirarangon        69

• RI & Vietnam garap migas offshore        70
• Jaringan bank asing & campuran menyusut        70
• Investasi industri alat berat dipacu        70
• Prinsipal otomotif siap investasi Rp 17 triliun        71
• RI butuh investasi besar di sektor tambang        71
• Ekspor CPO ke India terancam        72
• Malaysia pemasok makanan & minuman terbesar        72
• Indonesia terancam kelebihan pasok karet        72
• Laba 13 bank tumbuh 33,61%        73
• Realisasi investasi kuartal III/2011 naik 15%        73

• Direktori beberapa Rumah Potong Hewan di Indonesia..        75

• Indikator Ekonomi        77
• Ekspor dan Impor        78
• Produk Domestik Bruto        79
• Harga minyak dan Nilai tukar mata uang asing        80
• Tren Ekonomi Indonesia        81